一、在潔凈領班的帶領下，按照工作程序，對餐飲部所有餐具、用具以及指定的工作區域進行洗滌和清潔工作，向潔凈領班負責。

二、按時上班，按規定著裝上崗。

三、接受潔凈領班分派的工作，做好洗滌前的各項準備工作。

四、負責收拾臺面泡洗的臟餐具、用具，掃地、拖地等清潔工作。

五、負責墻面衛生，清理垃圾桶、清洗廚具、清掃地面。

六、擦洗工作臺、工作柜，將餐具、灶具擺放規定位置。

七、打掃廚房內的衛生。